麹で引き立つタコのプリプリ食感＆旨みがたまらない⁉︎ 子どもたちもおかわり必須の「プリプリ麹タコ飯」のレシピをご紹介します！
食べ盛りの子どもたちも大喜びの炊飯器だけでできる超簡単レシピです！！
調理時間 下ごしらえ：5分 ／ 調理：50分（速炊き機能なら30分程）
材料
- お米
- タコ
- 醤油麹
- 生姜
- 水
作り方（プロセス）
プリプリ麹タコ飯
- STEP 1材料を切る
タコを食べやすい大きさに切る。
生姜は千切りに切る。
- STEP 2炊飯器に材料を入れ炊く
炊飯器の釜の中に、研いだお米・水（炊く合数分）・タコ・醤油麹・生姜を入れ、炊飯器のスイッチをON。
※普通炊きモードで大丈夫です。
- STEP3しっかり混ぜる
炊き上がったらしゃもじでよく混ぜ、お米や具をしっかりなじませます。
- STEP 4完成
盛り付けたら完成です！
ポイント解説
- 炊飯時に速炊き機能がある場合は、そちらでも短時間で作れます。
Meg
おにぎりにしてお弁当に持って行っても◎です！
冷凍すればいざという時のストック飯にもなりますよ！
醤油麹の作り方は下記リンクをご参考ください！
その他の麹レシピはこちら↓
ちなみに『麹 Life Kitchen』では、メインで使用する米麹は乾燥麹を選んでいます。乾燥麹の中でも、使いやすさ・手軽さ・安心感の観点でバランスのいい「伊勢惣 みやここうじ」をおすすめしております。
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