『麹Life Kitchen』 の料理教室は「時短・簡単・でもちゃんと美味しい・体にやさしい」をテーマに、塩麹・醤油麹・甘酒を使った実践型レッスンを岐阜県の岐阜市・各務原市・関市近郊エリアで開催しています。基本の麹プレート全8コースに加え、応用編の単発レッスンもご用意しております。
初心者の方から参加OKです！ 調理実習＋試食付きで学んだその日からお家で使える内容になっています！
レッスン内容（メニュー一覧）
基本の8コース（全てワンプレート）
- シンガポールチキン&ライス
- きのこパスタ
- ローストビーフ（＋¥500）
- シュウマイ
- ミートボール
- 豚しゃぶ
- 鮭のちゃんちゃん焼き
- カルボナーラ
応用編（単品レッスン）
韓国美腸プレート … ¥6,000
発酵ビビンバ（甘酒コチュジャン付き）… ¥5,000
※上記のメニューはすべて「塩麹・醤油麹・甘酒（甘麹）」を活用したレシピで、初心者の方でも作りやすく体にやさしい味付けに調整しています。
※「おもてなし糀スイーツ」は現在準備中です（準備が整い次第ご案内します）。
レッスン料金と開催形式
受講料
- 単発 … ¥5,500（1回）
- 4回コース … 各回 ¥5,250（都度払い）
- 8回コース … 各回 ¥5,000（都度払い）
※一部料金が変動するメニューがございます。お気軽にお問い合わせください。
開催時間
10:00〜13:00
※メニューにより前後します。詳しい時間はご予約時にご案内します。開始時間などは応相談。
初回オプション（座学付）
初回のみ、醤油麹・塩麹・甘酒の作り方（座学＋実演）をご希望の場合は ＋¥500 にてお付けすることができます。
レッスン当日のスケジュール
当日の流れ
- 10:00 オリエンテーション（教室の流れ・衛生案内等）
- 10:10 食材・麹の基礎説明（初回オプションの場合はここで作り方座学）
- 10:30 調理実習（ペアまたは少人数で作業）
- 12:00 試食・質疑応答（レシピの持ち帰り用の資料あり）
- 13:00 終了（片付け・解散）
※上記の流れは目安になります。メニューによって調理開始時間・試食時間が前後することがございます。
参加にあたって（持ち物・注意事項）
持ち物（推奨）
- エプロン
- ハンドタオル
- 筆記用具（レシピメモ用）
注意事項
- アレルギーのある方はご予約時に必ずお知らせください（メニューの調整が必要な場合があります）。
- キャンセルポリシーや振替についてはご予約時の注意事項に従います。キャンセルポリシーについては下記リンクをご参照ください。ご不明な点はお問い合わせください。
- 料理やレシピの組み合わせなどは、内容に変更があることがございます。予めご了承くださいませ。
ご予約・お問い合わせ
ご不明な点やメニュー選びのご相談はお気軽にお問い合わせください。
【ご予約・お問い合わせ方法】
下記リンクのInstagramのDM／LINE公式アカウント／当サイトのお問い合わせフォーム等より、
ご希望のレッスン名・参加人数・希望日をお知らせください。日程等が決まりましたら、教室の位置情報など詳細を共有させていただきます。
受講者の声（抜粋）
塩麹で鶏肉がこんなに柔らかくなるとは驚きでした。夕飯にすぐ使えます！
何より簡単で美味しいのが嬉しいです！
仕事で忙しい平日の夜でも再現しやすい簡単レシピが嬉しい。
家族にもほめてもらえて、とても好評です。
料金に含まれるもの
- 材料費・テキスト（レシピ）・試食代
- 調理器具等は教室で用意します（持参不要）
よくあるご質問（Q&A）
Q：子連れでの参加は可能ですか？
A：大丈夫です！教室の人数や状況により、その日の受け入れ状況が変わることがありますが、バウンサーやゲージ等、備品もご用意しております。
お子さま連れでの参加ご希望の場合は、事前にご相談ください（安全確保のため年齢や人数制限を設ける場合があります）。
Q：初心者でも大丈夫ですか？
A：ご安心ください、初心者の方も大歓迎です。生徒さんにあわせた手順や内容で進めてまいります。初回オプションで麹の作り方の座学を受けていただければ、ご家庭での再現もしやすくなりますよ！
最後に
『麹Life Kitchen』 のレッスンは「楽しく学んで、作って、すぐに家で活かせる」ことを大切にしています。季節の食材や地域の食材も積極的に取り入れて、岐阜・各務原・関エリアの皆さまにとって身近で役立つ教室を目指しています。皆さまにお会いできるのを楽しみにしております！
料理教室のスケジュールについて
直近の料理教室のスケジュールについては、Instaramにて随時発信しております。下記リンクよりご参考ください！
その他気になることやわからないことは何なりとお問い合わせくださいませ。
料理教室でお会いできるのを楽しみにしております！
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