『麹 Life Kitchen』の新レッスンメニューとして、罪悪感なし&ヘルシーな「糀キャロットケーキ」レッスンを近日スタート予定です。
今回は新メニューの正式リリースに先がけて、「糀キャロットケーキ」の魅力とモニターレッスン募集のお知らせをご紹介いたします。
糀でつくるキャロットケーキ
キャロットケーキと聞くと、どんなイメージが浮かぶでしょうか？
キャロットケーキはその名の通り、キャロット（にんじん）を使ったケーキです。すりおろしたにんじんを生地に混ぜ込んで作り、にんじんの甘みとしっとりとした食感が特徴です。キャロットケーキには一般的にシナモンやナツメグ、ジンジャーなどのスパイスやナッツ類や卵がふんだんに使われており、ケーキの上にはクリームチーズフロスティングをのせるものが主流となっています。
ケーキといえば、砂糖やバターなど糖分がよく使われるスイーツですが、キャロットケーキは砂糖やバターは使用するものの少量の使用であったり、ケーキでにんじん（野菜）を摂取できるという点が人気の秘訣だとも言われています。
そんな人気のキャロットケーキを、「麹 Life Kitchen」では糀を使って、砂糖に頼らずやさしい甘さで日常にも取り入れやすい発酵スイーツに仕上げました。
糀とにんじんの自然な甘さとスパイスを活かし、しっとりとした生地に豆乳を使用したなめらかなフロスティングを載せた自信作になります！
「罪悪感なく、からだにやさしいのにちゃんと美味しい」、そんな一品です！
こだわりポイント
- 砂糖不使用
- 卵不使用
- グルテンフリー（小麦粉不使用）
- プラントベース（植物由来）
素材の甘みと糀の力を活かした、自然な甘さとやさしい味わいをお楽しみいただけるだけでなく、卵や小麦アレルギーの方でも安心して楽しめるこだわり満載のレシピとなっています。
うちの息子も卵アレルギーですが、糀キャロットケーキは安心して食べられます！
モニターレッスンについて
今回の新メニューレッスン公開に先立ち、更なる改良を踏まえモニターレッスンの生徒さんを募集しております。
ご参加後に簡単なご感想提供にご協力いただける方へ、 特別価格でご案内させていただきます。
モニターレッスン詳細
レッスン内容
- 糀キャロットケーキ作り（パウンド1本お持ち帰り）
- 発酵ブランチプレート試食付き
ご自宅でも再現しやすいよう、 ポイントを丁寧にお伝えいたします。
日時
2026年4月30日（木）
10：00〜13：00（予定）
※開催時間は参加いただく生徒さんの状況で前後することがございます。お気軽にお問い合わせください。
価格
通常 8,000円 → モニター価格 7,000円（税込）
定員
3名様（先着順）
こんな方におすすめ
- 砂糖に頼らないスイーツを取り入れたい方
- 発酵スイーツに興味がある方
- 体にやさしいおやつを作りたい方
- 麹を日常に取り入れたい方
- 卵、小麦などのアレルギーでお悩みの方
私自身、息子の卵アレルギーで悩むママの1人として、この糀キャロットケーキは頼もしいレシピです！
お申し込みについて
本レッスンは少人数制のため、 満席になり次第受付終了となります。
ご参加をご希望の方は、 お問い合わせまたはLINE公式アカウント・Instagramのメッセージよりご連絡ください。
皆さまとお会いできるのを楽しみにしております！
尚、モニターレッスン後に「糀キャロットケーキ」のレッスンを正式に公開する予定です。今回タイミングが合わずモニターレッスンにご参加いただけない方も、楽しみにしていてください！
正式な公開日が決定しましたら、改めてLINE公式アカウント・Instagram・当サイトなどで告知させていただきます！ご期待ください！
