こんにちは！「麹 Life Kitchen」です。 4月、5月と開催し、ありがたいことにどちらも【満員御礼】となった大好評の1DAYコラボカフェ。
「仕事や育児のご褒美に、またあの美味しい麹ごはんが食べたい！」
「前回は満席で行けなかったから、次こそは参加したい！」
そんな嬉しいお声をたくさんいただき、このたび6月17日（水）に第3弾『麹ごはんcafe』を開催することが決定いたしました！
▼過去の１DAYコラボカフェの模様はこちら
今回も、お馴染みの「isa麹 kitchen」さんと「麹 Life Kitchen」がコラボしての開催となります！
梅雨のジメジメやだるさを吹き飛ばすような特別なメニューをご用意して、皆さまをお待ちしております。
私の麹の師匠Isaさんの麹料理と、『麹 Life Kitchen』の糀スイーツのコラボでお届けします！
6月のテーマは「発酵×季節野菜のご褒美ランチ」
6月は雨が多く、気圧の変化や湿気で、なんとなく体が重だるくなったり、食欲が落ちたりしがちな季節ですよね。 そんな時期だからこそ、麹の発酵パワーとみずみずしい夏野菜の力を借りて、体の中からすっきりと元気が湧いてくるようなメニューを考案しました。
毎日、家族のためにキッチンに立ち、自分のことは後回しになりがちなママたち。 この日は一歩カフェに足を踏み入れたら、誰かが作ってくれた体にやさしいごはんをゆっくり味わう、そんな「ご褒美タイム」を過ごしてみませんか？
お届けする特別なメニュー（￥2,000）
今回のチラシのお写真からも伝わる、初夏にぴったりのラインナップです！
発酵×季節野菜のご褒美ランチプレート
メインは、自家製の麹調味料で仕上げた、さっぱりと食べられる麹で仕込んだ豚の冷しゃぶ。お肉の旨味を麹が引き出し、しっとり柔らかく仕上げています。 サイドを固めるのは、トマトやアボカドなど、彩り豊かな季節の野菜をふんだんに使ったおばんざい。特製の麹ダレが野菜の甘みを引き立てます。 さらに、素材の旨味が染み込んだ炊き込みご飯や、お腹からホッとする汁物もセットになった、贅沢なワンプレートです。
特製！濃厚抹茶の甘酒スイーツ
食後には、新緑の季節にぴったりな、目にも鮮やかな抹茶のテリーヌをご用意する予定です。
お砂糖は極力使わず、甘酒の優しい自然な甘みを活かしているため、食べた後も体が重くなりません。「甘いものは食べたいけれど、健康も気になる」という方にぴったりの、罪悪感ゼロのご褒美デザートです。
『麹 Life Kitchen』でももうすぐレッスンメニューに加える予定の新作スイーツになります！
会場はアクセス抜群の「デイリーこやなぎ」
場所は、前回に引き続き、岐阜市柳ヶ瀬にある「デイリーこやなぎ」さんです。 街歩きやショッピングの合間にふらっと立ち寄りやすい立地ながら、落ち着いた温かみのある空間で、日常の忙しさを忘れてリラックスしていただけます。
▼SHOP DATE
- デイリーこやなぎ
- 〒500-8832 岐阜県岐阜市小柳町１８−６
- 0582643202
- https://www.instagram.com/dailykoyanagi/
イベント詳細・ご予約方法
お一人おひとりに、おうちのようにゆったりと寛いで美味しく召し上がっていただきたいため、今回も【各回10席限定・完全予約制】とさせていただきます。
- 開催日：2026年6月17日（水）
- 時間：
- 第一部 11:30〜
- 第二部 13:00〜
- 場所：デイリーこやなぎ（岐阜市小柳町18-6・柳ヶ瀬）
- 価格：2,000円（税込）
- 内容：発酵×季節野菜のご褒美ランチ ＋ 甘酒スイーツ付
ご予約方法
毎回早い段階での満席をいただいております。参加ご希望の方は、お早めに以下の公式Instagramのダイレクトメッセージ（DM）にてお申し込みください。
メッセージに「①お名前」「②ご希望の時間帯（一部または二部）」「③参加人数」をご記入の上、送信をお願いいたします。
▼『Isa 麹 kitchen』さんのInstagramはこちら
▼『麹 Life Kitchen』のInstagramはこちら
梅雨の疲れをリセットしにきませんか？
手作りの生麹調味料がもたらす「美味しさ」と「優しさ」は、お腹を満たすだけでなく、疲れた心までじんわりと解きほぐしてくれます。
4月・5月に来られなかった方も、リピーターの方も大歓迎です！ 岐阜市近郊のママたちにお会いし、楽しいおしゃべりと美味しい時間を共有できることを、心から楽しみにしています。
※写真はイメージです。仕入れ状況により、旬の食材を一番美味しい状態で提供するため、メニュー内容が一部変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
