2026年5月15日（金）、岐阜市柳ヶ瀬の「デイリーこやなぎ」さんをお借りして、「isa麹 kitchen」×「麹 Life Kitchen」のコラボカフェ第2弾『麹ごはんcafe』を開催いたしました！
前回の開催に引き続き、今回も第一部・第二部ともに満員御礼。ジメジメとした気候や新生活の疲れが溜まりやすい5月に、たくさんのお客様を温かい麹ごはんでお迎えすることができました。当日の賑やかな様子をレポートします！
今回の舞台は岐阜市柳ヶ瀬にある「デイリーこやなぎ」さん
今回のコラボカフェの会場としてお借りしたのは、岐阜市柳ヶ瀬にある「デイリーこやなぎ」さん。
「柳ヶ瀬商店街」の真ん中に位置し、かつては理髪店、スナック、住宅などに使われていたレトロなビルをリノベーションし、1階はシェアキッチンのあるレンタルスペース、2～4階をシェアハウスとして生まれ変わった素敵な空間です！
1階のカフェスペースは、「キッチン」「カウンター」「フリースペース」で構成されています。
▼デイリーこやなぎさんのInstagramはこちら
5月のテーマは「新生活の疲れに寄り添う、麹おばんざい」
今回のメニューは、POPのキャッチコピーにも掲げた通り、体と心をふんわりと解きほぐすようなラインナップ。お買い物やお仕事の合間にふらりと立ち寄れる柳ヶ瀬の特別な空間で、特別なひとときがスタートしました。
テーブルに並んだ瞬間、お客様から「わぁ、きれい！」と歓声が上がった、自慢のメニューをご紹介します。
彩り豊かでからだが喜ぶ「季節のおばんざいプレート」
メインのプレートには、初夏を感じるみずみずしい旬の野菜をたっぷり使用しました。 もちろん、味付けのベースはすべて自家製の塩麹、醤油麹、甘酒などの発酵調味料です。
素材の持ち味を麹の力でぐっと引き出したおかずたちは、一口食べるごとに「ほっこり優しい気持ちになれる」と大好評でした。
お客様からいただいた嬉しい感想
「最近バタバタしていて疲れ気味だったのですが、一口食べたら体がじんわり温かくなって、本当に癒やされました。麹のパワーってすごいです！」（30代・働くママさん）
「どのおかずも手が込んでいるのに、お家でも真似できそうな手軽さを教えてもらえて嬉しかったです。おばんざいのバリエーションに感動しました」（岐阜市・主婦の方）
などなど、今回もお越しいただいたお客様からさまざまな嬉しいお声をいただけました！
別腹で楽しむ「贅沢甘酒スイーツ」
食後にお出ししたのは、お砂糖を使わずに仕上げた特製の「甘糀バスクチーズケーキ」です。 甘酒の優しい甘みとコクが引き立つバスクチーズケーキは、「こんなに満足感があるのに体にやさしいなんて嬉しい！」と、今回もママたちに大ヒット！
砂糖不使用でも満足感の高い甘味と本格的な風味をお楽しみいただけます！
「これならアレルギーや体を気にする子供にも安心して食べさせられます」といった、食育に関心の高いママからの嬉しいお声もいただきました。
柳ヶ瀬での新しい出会いに感謝して
今回の会場である「デイリーこやなぎ」さんには、岐阜市内だけでなく、各務原市や関市などからも足を運んでいただきました。 「ブログやインスタを見てずっと気になっていました」と言ってくださる初めましてのお客様や、前回のイベントに続いて来てくださったリピーター様との出会いがあり、感謝の気持ちで胸がいっぱいです！
一緒にキッチンに立ち、お互いの麹への愛を形にしてくれた「isa麹 kitchen」さん、そしてお越しいただいた20名のゲストの皆様、本当にありがとうございました！
ズボラさんでも続けられる麹生活をあなたに
イベントを通じて、「麹料理をもっと普段の生活に取り入れてみたい！」と感じてくださった方がたくさんいらっしゃいました。
麹 Life Kitchenでは、そんなママたちの声にお応えして、おうちのキッチンで「時短・簡単・美味しい」を叶える料理教室を定期開催しています。 「ズボラだけど家族に体にいいものを食べさせたい」「お料理の手間を減らしたい」という方、ぜひ一度教室レッスンにも遊びに来てくださいね。
【最新のレッスン・イベント案内】
次回のコラボイベントや、季節の麹教室のスケジュールは公式LINE・Instagramから優先的にご案内しています。
皆さまとまた笑顔でお会いできるのを楽しみにしています！
Special Thanks
▼『Isa 麹 kitchen』さんのInsstagram
【デイリーこやなぎ】
〒500-8832
岐阜県岐阜市小柳町18−6
058−264−3202
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