2026年4月15日（水）、岐阜市の落ち着いた街並みに佇む古民家カフェ「空と月」にて、特別な1日限りのイベントを開催しました！
今回は「Isa 麹 kitchen」さんと「麹 Life Kitchen」による待望のコラボ企画。 『からだが喜ぶ、麹Cafe』として、麹の発酵パワーをふんだんに取り入れたランチとスイーツをお届けしました。その当日の模様をレポートします！
1. 舞台は岐阜市の古民家カフェ「空と月」
会場となったのは、岐阜市月丘町にある「空と月」さん。 古い建物の良さを活かした開放感のある空間は、足を踏み入れた瞬間にどこか懐かしく、ホッと心がゆるむような場所です。
「忙しい日常を忘れて、ゆっくりと体に良いものを食べてほしい」という私たちの想いを形にするのに、これ以上ない最高のロケーションでした。
思わずどこか懐かしさを感じる古民家独自の雰囲気に、「空と月」さんの感性が詰まった店内です！
普段はカフェ＆バーを営みながら、レンタルスペースとして場所を提供いただける素敵なお店です！また、店内２階では子ども向け造形遊び教室「あそびとアートと空と月」という子どもの五感をくすぐり伸ばす教室も展開されてます！
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さらに今回は、空間コーディネートに『N6 bloom』のMisakiさんもコラボしていただいて、お花や緑で彩られた店内はおしゃれ空間そのもの！麹料理の味覚だけでなく、視覚・嗅覚にも嬉しいセンス溢れる空間になりました！
▼『N6 bloom』のMisakiさんのInstagramはこちら
いつも『麹 Life Kitchen』の料理教室でもお花をお願いしています！レッスンにご来場の際は、ぜひご覧になってください！
2. 麹の魅力が詰まった「10種のおばんざいプレート」
今回のメインは、見た目にも華やかな「10種のおばんざいプレート」です。
塩麹、醤油麹、甘酒といった自家製の発酵調味料を使い、一品一品丁寧に仕上げました。 お魚のメイン料理はもちろん、旬の野菜をたっぷり使った副菜もすべて麹仕立て。 「麹ってこんなに使い道があるの！？」と驚いていただけるよう、バラエティ豊かな味わいを目指しました「Isa 麹 kitchen」さんの力作でした！
食後には、「麹 Life Kitchen」 自慢の「糀スイーツ」をご用意しました。
甘酒の生チョコ＆甘酒グラノーラ。
砂糖不使用で甘酒の自然な甘みを活かしたスイーツは、食後でも重たくなく、体にスッと染み渡ります。 「甘いものは食べたいけれど、健康も気になる」というママたちからも大好評！ 「罪悪感なく食べられるのが嬉しい！」と、皆さん最後まで笑顔で完食してくださいました。
お客様からいただいた嬉しい声
- 「どのおかずも優しい味なのに、しっかり旨味があって驚きました！」
- 「10種類の料理に糀スイーツまでついて贅沢なプレートでした！これなら野菜も美味しく食べられますね」
- 「麹の使い方が勉強になりました。おうちでも真似してみたいです」
- 「砂糖不使用なんて信じられない！甘酒でこんな満足感のあるスイーツが作れるんですね！」
などなど、今回のお客様からさまざまな嬉しいご感想をいただけました！
３.「Isa麹 kitchen」×「麹 Life Kitchen」コラボの想い
今回のイベントは、同じ「麹」を愛する「Isa麹 kitchen」さんとの共同開催でした。 一人では伝えきれない麹の可能性を、コラボレーションすることでより多くの方に届けることができたと感じています。
なにより「Isa 麹 kitchen」さんは私の麹料理の師匠であり、今回は憧れのIsaさんとのコラボは夢のような機会でした！
おかげさまで第1部、第2部ともに満員御礼。岐阜市、各務原市、関市など近隣からお越しいただいた10名ずつのゲストの皆様、本当にありがとうございました!!
▼当日の様子
4. 次回の開催に向けて
「次回の開催はいつですか？」「次はいつ食べられますか？」という、もったいないほどのお言葉をたくさんいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
現在「Isa 麹 kitchen」さんと次回の企画について計画中です。次回の開催については近日公開予定の最新情報をお待ちください！
麹 Life Kitchenでは、今回のようなカフェイベントのほか、ご自宅で簡単に再現できる「麹料理とスイーツのレッスン」も随時開催しています。 「ズボラさんでも楽しく続けられる麹生活」をテーマに、これからも美味しい情報を発信していきます！
Special Thanks
▼『Isa 麹 kitchen』さんのInstagram
【古民家カフェバー・レンタルスペース・造形教室 空と月】
〒500-8141
岐阜市月丘町３−８−４
070-8486-4024
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