【6月レッスン募集】お問い合わせ多数の「糀ベーグル」も！夏に向けて体を整える麹料理＆スイーツレッスン案内

いつも『麹 Life Kitchen』のホームページをご覧いただき、本当にありがとうございます！

5月も半ばを過ぎたあたりから、少しずつ夏らしさを感じる日が増えてきましたね。これからの季節、薄着になる機会が増えたり、冷房による冷えや寝苦しさによる夏バテが気になり始めたりする方も多いのではないでしょうか？

そんな「夏に向けて本格的に体を整えたい！」という方にぴったりな、6月の料理・スイーツレッスンの募集がスタートしています！

ありがたいことに、Instagramでの先行告知から少しずつご予約をいただいており、すでに満席となっている日程もございます。「頑張りすぎなくても勝手に整うごはん」を、ぜひ私たちと一緒に毎日の日常に取り入れてみませんか？

なぜ「夏前」の今、麹を取り入れるべきなの？

日本の夏は蒸し暑く、体力を消耗しやすい環境です。さらに、冷たい飲み物やアイス、そうめんといった喉越しの良いものばかりを食べていると、胃腸が内側から冷え切ってしまい、自律神経の乱れや「夏バテ」を引き起こす原因になってしまいます。

夏を元気に、そして美しく乗り切るためのカギを握っているのが「腸の環境」です。

麹に含まれる豊富な酵素は、食材の栄養を体が吸収しやすい形に分解してくれるだけでなく、腸内の善玉菌を元気にしてくれる働きがあります。本格的な暑さがやってくる「6月」の今のうちから麹生活を始めておくことで、夏に負けないタフで健やかな体への土台を作ることができるのです。

『麹 Life Kitchen』が提案するのは、決して難しいお料理ではありません。
「手抜きはするけれど、手抜きに見えない美味しさ」
「ママが楽できて、家族みんなが笑顔になるメニュー」
そんな、ズボラさんでも楽しく続けられる発酵の魔法を、レッスンでたっぷりとお伝えします。

6月は、おやつにも主食にも大活躍する発酵スイーツから、おもてなしにも使えるごちそうメニュー、毎日の夕食を劇的に楽にする定番おかずまで、バラエティ豊かにご用意しました！

今、生徒さんの間でも特にお問い合わせが多く、圧倒的な人気を誇っているのがこの「糀ベーグル」です！

糀ベーグル

砂糖や卵や乳製品を使わず、麹のチカラで驚くほどもっちり、むぎゅっとした理想の食感に仕上げます。噛めば噛むほどお米の優しい甘みが口いっぱいに広がり、一度食べたら市販のベーグルには戻れなくなるほどの美味しさです。冷凍保存もできるので、忙しい朝の朝食や、お子さんのおやつにもぴったりですよ♪

お砂糖を極力減らし、麹や甘酒の自然な甘みを引き出した発酵スイーツたち。「子供に安心な手作りおやつを食べさせたい」「ダイエット中だけど甘いものが食べたい」というママたちの強い味方です。

糀キャロットケーキ

野菜の甘みとスパイスの香りが絶妙。にんじん嫌いなお子様もペロリと食べてしまう魔法のケーキです。

甘酒（甘糀）レアケーキ

口溶けなめらかで、これからの季節にツルッと食べられるさっぱりとしたコクが魅力。

糀スイートポテトタルト

お芋の甘みとタルトの香ばしさがたまらない、ご褒美感たっぷりの贅沢タルト。

平日の夕食作りをラクに、そして美味しくするおかずメニューです。

カルボナーラプレート

生クリームやブロック肉を使わなくても、麹の旨味だけでお店のような濃厚でクリーミーな味わいを再現します。重たくないので、パパや子どもたちからもリクエストが止まらなくなる一品です。

鮭のちゃんちゃん焼きプレート

お肉が主役になりがちな食卓に、お魚を美味しく取り入れるチャンス！自家製の合わせ麹味噌が野菜と鮭の旨味をまとめ上げ、フライパン（またはホットプレート）一つで豪快に作れる時短の味方です。

ローストビーフプレート

ハードルが高そうに見えるローストビーフも、麹に漬け込むことでお肉が驚くほどしっとり柔らかに。特別な器具を使わずに、お家で失敗なく作れるプロのコツをお教えします

豚しゃぶプレート

いつもの豚しゃぶが、麹の力で劇的に柔らかくなり、さらに特製の麹ダレ（ポン酢やごまダレ）で極上のごちそうに変身！夏のごちそうの新定番になります。

現在のご予約状況です。すでに満席（満）となっている日程もございますので、気になるレッスンがある方はぜひお早めにおチェックしてくださいね。

6月のレッスン内容は下記の通りです。